Owocowe bogactwo – maliny

Lato obfituje w wiele smacznych i wartościowych owoców, które oprócz niewątpliwych walorów smakowych, mają dobroczynny wpływ na nasz organizm. Warto delektować się owocami występującymi sezonowo, w czasie gdy są świeże, bowiem ich zaletą jest wysoka zawartość witamin i minerałów.

Dziś będzie o malinach. Przekonajmy się, czemu warto je jeść, pamiętając przy tym, aby w miarę możliwości kupować owoce z upraw ekologicznych lub pochodzące z działek czy przydomowych ogródków, lub korzystać z dziko rosnących.

Maliny to owoce rośliny wieloletniej z rodziny różowatych, rosnącej dziko jak i uprawianej niemal na całym świecie. Dziko rosnące maliny spotkać możemy w całej prawie Europie i większej części Azji. W Polsce jest rośliną niezmiernie pospolitą, porasta w zaroślach, łąkach, lasach, na zboczach gór, w dolinach, polanach, parkach i ogrodach.

Lecznicze zastosowanie mają zarówno owoce jak i liście malin.

W liściach maliny występują kwasy organiczne, śluzy, sole mineralne, garbniki, witaminy w tym dużo witaminy C. Powinno się wiosną i latem zbierać młode tegoroczne pędy, bez ogonków i suszyć w przewiewnych, ocienionych miejscach, by później móc korzystać z ich właściwości. Zarówno możemy suszyć kwiaty, liście jak i owoce maliny, które powinniśmy przechowywać w szczelnie zamkniętych opakowaniach.

Liście maliny mają działanie przeciwbakteryjne, ściągające i przeciwzapalne. Wyciągi z liści maliny rozkurczają mięśnie gładkie jelit, naczynia krwionośne, macicę. Pomagają w leczeniu dolegliwości kobiecych, w zaburzeniu miesiączkowania i upławach. Dzięki dużej zawartości garbników, hamują rozwój bakterii jelit, zmniejszając przedłużającą się biegunkę.

Owoce maliny zawierają cukry: glukozę, fruktozę i sacharozę, związki śluzowe, błonnik, karoten, sole mineralne: żelazo( składnik hemoglobiny ), miedź, mangan, magnez, ryboflawiny, niacyny, pektyny, antocyjany, kwasy organiczne (askorbinowy, jabłkowy, cytrynowy, salicylowy ), witaminy A, B1, B2, B3, C, K, PP. Dzięki zawartości kwasu elagowego, posiadają właściwości antybakteryjne, przeciwbólowe, uspokajające, obniżające ciśnienie krwi, wspomagające leczenie przeziębień, zapaleń jamy ustnej, gardła i krtani. Biorą udział w procesach trawiennych, oczyszczają organizm z toksyn. Udowodniono antyoksydacyjne właściwości maliny, działające jako wymiatacz wolnych rodników. Występujący w malinach kwas elagowy ma właściwości przeciwnowotworowe, hamuje procesy nowotworowe w płucach i wątrobie, posiada właściwości antywirusowe i antybakteryjne.

Już nasze prababcie i babcie sporządzały przepyszny sok malinowy, doskonały środek odżywczy, który podczas jesiennych i zimowych wieczorów rozgrzewał i wzmacniał wyziębiony organizm. Przyrządzały wspaniałe cudownie pachnące przetwory, czy też wyśmienite wina i nalewki.

Warto poszukać stare przepisy na przetwory z malin, aby móc cieszyć się ich smakiem i nieocenionymi właściwościami po zakończeniu lata.

Maliny są szeroko wykorzystywane w kosmetyce. Rekordy popularności bije naturalny olej z pestek malin. Właściwości naturalnego oleju z pestek malin to:

- właściwości antyoksydacyjne, „walczy” z wolnymi rodnikami,

- chroni przed niekorzystnym wpływem promieni słonecznych na skórę pełniąc role naturalnego filtra,

- działa przeciwzapalnie i łagodząco, wspomagana gojenie i łagodzi rumień powstały w wyniku nierozsądnego opalania,

- wzmacnia barierę lipidową naskórka, uelastycznia i nawilża oraz reguluje pracę gruczołów łojowych. Olejek można stosować bezpośrednio na lekko wilgotną skórę, wklepując po zastosowaniu toniku, lub dodawać odrobinę do gotowych kosmetyków (serum, kremu lub balsamu). Każdy typ cery będzie wdzięczny za stosowanie tego olejku, od wrażliwej, suchej, dojrzałej po przetłuszczoną.

Polecane jest też bezpośrednie stosowanie owoców malin w składzie domowych maseczek. Oto kilka przykładów:

- garść malin należy rozgnieść i zmieszać z miodem i żółtkiem jajka, nałożyć na twarz (szyję, dekolt) na 20 min, a następnie zmyć. Maliny wzmocnią skórę i naczynia krwionośne, ograniczą też wydzielanie sebum. Jeśli do tak sporządzonej maseczki dodamy garść otrąb, wówczas uzyskamy odżywczy i naturalny peeling.

Smak, zdrowie i uroda!. Niewiarygodne jak wiele dobrodziejstw obiecują nam niepozorne maliny. Korzystajmy z nich do woli.

Cyt. Sekcja Organiz. i Rozl.z N.F.Z R.Sz.S.